La bella e la.......bestia!!!!!!!!!!!!

Ed ecco a voi la "bella e la bestia"si può capire dalla foto il motivo!!!!!!!bello scherzo mi ha fatto eppure il carnevale e finito e per il 1° di aprile ancora è presto! ma comunque commestibile lo stesso.Incominciamo tutto dal inizio:gira e rigira nei blog i giorni scorsi ho visto una fantastica ricetta......nn potevo credere ai miei occhi....ma come sotto fondo c'era anche la musica ed allora nn era un "abbaglio"era roprio lei una mega ciambella che riprendeva l'amato sapore della mitica FIESTA.......una ricetta favolosa di MAYA l'ape felice felice.Una ciambella stupenda ....vedere per credere,mi ha subito invogliato a farla il giorno dopo,avendo una cena, e dissi nella mia mente:"una la voglio fare come la ricetta originale di Maya e l'altra invece riprendere le sembianze originali della fiesta,cioè bianca dentro e ricoperta con glassa di cioccolato fuori". Tolta la prima dal forno,UNO SPETTACOLO, VOI DITE DI NO!!!!!!!!E allora vai con la seconda...inforno.....tolgo...un capolavoro....più alta della prima...una meraviglia...soficissima,nn provo neanche a vedere con lo steccone se era cotta....tanto l'altra era venuta perfetta!!!!!!!La lascio raffreddare nel terrazzo.......vado a vedere se si era raffreddata....UN DISASTRO.......SI ERA SGONFIATA TUTTA.........poverina......lo ricoperta lo stesso con la glassa il sapore era buono, così secondo me riprende molto di più il sapore della mitica Fiesta....

Ingredienti:150g di farina"00";50g di cacao amaro;100g di Maizena;3uova; 50g di zucchero di canna;50g di zucchero;la buccia di un arancia e il succo di 2 arance rosse; 2dita di vodka all'arancia;85g di olio di semi;acqua dovete sommarla al succo d'arancia e la vodka,serve ad arrivare allo stesso peso dell'olio;1 bustina di lievito per doci;zucchero a veloper decorae.

Procedimento:settacciare insieme la farina,la maizenae il cacao.In uhna terrina sbattere gli zuccheri con i rossi delle uova. Montare i bianchi a neve

Aggiungere ai rossi la buccia di un arancia,l'olio e con il setaccio aggiungere piano piano le farine ben micelate,il succo d'arancia,l'acqua e la vodka.

Ora è giunto il momento di incorporare i bianchi, con movimenti dall'alto verso il basso per nn smontare niene. Infine aggiungervi il lievito. Amalgamare il tutto infornare per 40 minuti a 180°. Provare con uno steccone la cottura,se no fa la fine del mio dolce...........Fare raffreddare e metterlo in un piatto da portata,cospargere con zucchero a velo. Per la versione ricoperto con la glassa,nn metterci il cacao negli ingredienti per l'impasto ma aggiungervi la glassa per decorare l'esterno, io ho preso quella della paneangeli che basta scaldare.

Ringrazio per questa stupenda ricetta

Maya del blog l'ape felice

andate a vedere la sua ricetta originale .....è veramente stupenda